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Italian Wine Shop
Typologie : Rotwein, trocken
Bezeichnung : Igt Sicilia
Traubensorte : Nero d'Avola
Weinregionen : Sicilia
Alkoholgehalt : 13.5% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 l
Trinktemperatur : 14 - 16 °C
Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Manuelle Ernte in der ersten Septemberwoche, kontrollierte Gärung bei 24 ° C für 8 Tage, traditionelle rote Weinbereitung in Stahltanks, malolaktische Gärung wird durchgeführt und 3 Monate in französischen Eichenfässern der 2. und 3. Passage raffiniert. beendet die Verfeinerung in der Flasche für weitere 2 Monate
EMPFEHLUNGEN Kombiniert mit gegrilltem oder gedünstetem rotem Fleisch, wichtigen ersten Gängen mit Fleischsauce, gereiftem Käse