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Caeles Cataratto Doc Bio 2019 - Firriato
Caeles Cataratto Doc Bio 2019 - Firriato
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Caeles Cataratto Doc Bio 2019 - Firriato

9,70 €
Tax Included
  • Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

  • Die Nase ist kraftvoll und frisch, klare florale Noten von Besen, die sich wunderbar mit den fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und reifer Birne vermischen

  • Am Gaumen entstehen krautige Nuancen und eine gut artikulierte Struktur, große Persönlichkeit, für Frische und Duft, umhüllt den Gaumen mit einem Unikat, das nur die biologische Berufung erzeugen kann
Menge :

    ypologie : Weißwein, trocken

    Bezeichnung : Doc Sicilia

    Traubensorte :  Catarratto

    Weinregionen : Sicilia

    Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

    Enthält Sulfite

    Flaschengröße : 0,75 L

    Trinktemperatur : 10 - 12 °C

    Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% feuchtigkeit  

    WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Manuelle Ernte in der ersten Septemberwoche, Weinbereitung in Edelstahltanks für 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 Grad, malolaktische Gärung wird durchgeführt. Sie reift 3 Monate auf den Nichthefen in Stahl unter täglichem Rühren, bleibt in der Flaschenalterung für weitere 2 Monate vor dem Verkauf

    EMPFEHLUNGEN Kombiniert mit leichten und delikaten Gerichten, Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder ersten Gängen auf Fischbasis, Fisch- oder Gemüsetempura, Schalentieren und gebackenem Fisch

    FIRRIATO
    FIR.CAELESCATA
    6 Artikel

    Spezifische Referenzen

    Caeles Cataratto Doc Bio 2019 - Firriato

    9,70 €
    Tax Included