Typologie : Weißwein, trocken

Bezeichnung : Doc Sicilia

Traubensorte :  Zibibbo

Weinregionen : Sicilia

Alkoholgehalt : 12.5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße: 0,75 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% feuchtigkeit  

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Wein aus Zibibbo-Trauben, einer aromatischen Sorte, die auch für die trockene Weinbereitung geeignet ist und deren Bouquet an die Düfte und Düfte des Frühlings mit den herzhaften Meeresnoten des Meeres erinnert. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung für 3 Monate auf der Edelhefe oder „sur lie“ in Edelstahltanks unter täglichem Rühren

EMPFEHLUNGEN Begleitet Frischkäse, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischgerichte, Krebstiere, Weichtiere und frittierte Speisen, ausgezeichnet zu Sardinenfleischbällchen, Schwertfisch-Carpaccio