Zu Beginn der 80er Jahre wurde Salvatore Di Gaetanos Weinleidenschaft von einem bestimmten Ort angezogen, dem Bezirk Firriato, in der außergewöhnlichen Landschaft der Stadt Trapani, einem landwirtschaftlichen Gebiet, das stark vom Weinanbau und der Weinkultur geprägt ist. liegt zwischen dem wunderschönen Meer der Küste von Trapani und der majestätischen Festung der antiken Stadt Erice. Dies sind die Anfänge eines jungen Unternehmers, der in sein Land verliebt ist und dieses Land mit neuen Augen betrachtet und das Wachstums- und Entwicklungspotenzial eines hervorragenden Weinanbaugebiets wie dem der Trapani-Täler erkennt nicht mit dem nötigen Engagement und der richtigen produktiven Herangehensweise ausgedrückt werden. Es beginnt im Weinberg, bei den ersten Anpflanzungen von Nero d'Avola, Catarratto und Inzolia, die mit dem Gewissen des modernen Weinbaus durchgeführt werden, der sich auf ein neues Konzept der Weinqualität konzentriert, das seinen Vorrang direkt im Weinberg und in seiner agronomischen Bewirtschaftung hat. Im Weinkeller müssen vollkommen gesunde Trauben ankommen, organoleptisch vollständig und im richtigen Reifegrad geerntet werden. Der Respekt vor der Natürlichkeit, die Hervorhebung des önologischen Werts und die Hervorhebung der sortentypischen Besonderheiten jeder Rebe sind für Firriato von Anfang an eine strenge Regel, nach der es Salvatore Di Gaetano Ernte für Ernte gelingt, ein neues Weingeschäftsmodell zu entwickeln, das in der Weinrebe verwurzelt ist Territorium, aber mit Blick auf die anspruchsvollsten und vorbereitetesten Märkte. Das Sizilien des Qualitätsweins verlässt den Schattenkegel, der die Gebiete und Unternehmen allzu lange benachteiligt hat. Eine neue und aufregende Saison des italienischen Weins steht vor der Tür, deren treibender Motor im önologischen Sizilien liegt. Das Unternehmen Firriato und die Familie Di Gaetano sind zusammen mit den großen Weinmarken der Insel Protagonisten dieser sehr wichtigen Entwicklung, nicht nur im Hinblick auf die wirtschaftliche Produktion, sondern vor allem im Hinblick auf die önologische Qualität der Weine und die Fähigkeit, sie zu verstehen die Geschmacksentwicklung der Verbraucher. Es waren turbulente, intensive und ununterbrochene Jahre: Neue Weine wurden geboren, neue Weingüter wurden erworben und die Techniken und technologischen Instrumente des Weinguts wurden verfeinert. Es wächst und die Anerkennungen und Preise wachsen und, was noch wichtiger ist, der Konsens der Verbraucher wächst. Wir reisen um die Welt, weil die Welt Sizilien und die sizilianischen Weine für sich entdeckt hat. Firriato gehört zu den ersten sizilianischen Weinunternehmen, denen es gelingt, diese neue internationale Dimension und Perspektive bestmöglich zu interpretieren, indem sie entschlossen und methodisch in sie investieren und einen der solidesten Vertriebs- und kommerziellen Erfolge in der Branche in Sizilien erzielen. Die Stimme und das Gesicht dieses unternehmerischen Erfolgs ist Vinzia Novara Di Gaetano, die Mitte der neunziger Jahre von ihrem Ehemann Salvatore berufen wurde, die hauptberufliche Leitung des Unternehmens zu übernehmen und dessen authentischstes und wahrstes Zeugnis zu werden. Die Spontaneität und kommunikative Natürlichkeit dieser Dame des sizilianischen Weins wird zu einem wichtigen Mehrwert, der Aufmerksamkeit, Neugier und Respekt wecken kann. Vinzia Novara lebt das Unternehmen, kümmert sich um die landwirtschaftlichen Betriebe und beschränkt sich nicht nur auf die Verwaltung der Kommunikation. Er ist sich bewusst, dass man, um das Unternehmen bestmöglich zu kommunizieren, in ihm bleiben, es gründlich kennenlernen und die Menschen, die das Firriato-Projekt teilen, im Weinberg und im Keller beim Namen nennen können muss. Und so begann 1998 eine außergewöhnliche Verbindung zwischen Vinzia Novara Di Gaetano und Firriato. Auf jedem Etikett, das ihr Mann Salvatore kreiert, steht ihr Gesicht, mit Bildern, die uns sagen, dass Firriato eine Seele, eine Farbe, einen Look hat und dass diese Elemente passen perfekt zu einem Land von außergewöhnlicher Schönheit und Großzügigkeit. Zu wissen, wie man in der Welt des Qualitätsweins zusammenarbeitet, Begeisterung vermittelt und Werte und Emotionen teilt, ist ebenso wichtig wie das Atmen. Bei Firriato sieht man das Zugehörigkeitsgefühl und den Stolz, gemeinsam an diesem Projekt des Wachstums und der Aufwertung des sizilianischen Weinanbaugebiets teilzuhaben, man sieht es überall, man liest es in den Blicken, man hört es in den Worten derer, die arbeiten dort und sind engagiert, mit echter und unveränderter Leidenschaft. Firriato ist in diesem Sinne ein Familienunternehmen, denn es ist eine große Familie, die sich im Traum dieses jungen sizilianischen Unternehmers wiedererkennt, der es verstand, die Renaissance des sizilianischen Qualitätsweins zu erahnen und herbeizuführen.