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„Eines Abends im Winter 1997, als ich vor dem Kamin saß und einen alten Champagne Blanc de Noir trank – jeden Schluck genießend –, den ich während einer meiner zahlreichen Weinpilgerreisen in Frankreich gekauft hatte, beschloss ich, diese wunderbare Traube namens Pinot Noir zu ehren, und dass auch ich wichtige und komplexe Blasen schaffen wollte, die nicht am Mund aufhören, sondern zuerst das Gehirn und von dort direkt das Herz erreichen.

Und genau an diesem Abend beschloss ich, einen Teil des Hauses in den Hügeln von Vicenza dem Keller zu widmen, um an Weinen arbeiten zu können, die ihren Platz in den Sammlungen von Liebhabern finden würden. Natürlich durfte die rote Weinbereitung nicht fehlen, was mich dazu veranlasste, Jahr für Jahr, Ernte für Ernte nach meiner eigenen Interpretation zu suchen, die unser Terroir und meine Persönlichkeit respektiert.“ Marco Buvoli

Das Opificio del Pinot Nero ist das Unternehmen, das geboren wurde, um die von Marco Buvoli konzipierten und entwickelten Weine ab diesem Abend, aus dieser Flasche und aus diesem Kamin zu vermarkten.

6 products

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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Dieci - L'Opificio del Pinot Nero
Brillante und leuchtende goldgelbe Farbe Die Nase zeigt tertiäre Aromen der Evolution, die sich zu getrockneten Früchten, gekochtem Apfel und Brioche entwickeln Starker und strukturierter Geschmack mit evolutionären und würzigen Noten, unterstützt von einer starken und lebendigen Säure
92,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Dieci - L'Opificio del Pinot Nero
Brillante und leuchtende goldgelbe Farbe Die Nase zeigt tertiäre Aromen der Evolution, die sich zu getrockneten Früchten, gekochtem Apfel und Brioche entwickeln Starker und strukturierter Geschmack mit evolutionären und würzigen Noten, unterstützt von einer starken und lebendigen Säure
92,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Dodici - L'Opificio del Pinot Nero
Brillante und leuchtende goldgelbe Farbe Die Nase zeigt tertiäre Aromen der Evolution, die sich zu getrockneten Früchten, gekochtem Apfel und Brioche entwickeln Starker und strukturierter Geschmack mit evolutionären und würzigen Noten, unterstützt von einer starken und lebendigen Säure
93,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Dodici - L'Opificio del Pinot Nero
Brillante und leuchtende goldgelbe Farbe Die Nase zeigt tertiäre Aromen der Evolution, die sich zu getrockneten Früchten, gekochtem Apfel und Brioche entwickeln Starker und strukturierter Geschmack mit evolutionären und würzigen Noten, unterstützt von einer starken und lebendigen Säure
93,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Rosé Sette - L'Opificio del Pinot Nero
Intensive rosa Farbe Die Nase ist fruchtig mit Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Blumenrosen und Geranien, gerösteten Noten von Haselnüssen und Mandeln mit einem Hintergrund von aromatischen Kräutern Am Gaumen ist es ausgewogen, schmackhafter Geschmack und Säure, weicher Hintergrund mit fruchtigen Erträgen, gute...
62,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Rosé Sette - L'Opificio del Pinot Nero
Intensive rosa Farbe Die Nase ist fruchtig mit Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Blumenrosen und Geranien, gerösteten Noten von Haselnüssen und Mandeln mit einem Hintergrund von aromatischen Kräutern Am Gaumen ist es ausgewogen, schmackhafter Geschmack und Säure, weicher Hintergrund mit fruchtigen Erträgen, gute...
62,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Tre Classico - L'Opificio del Pinot Nero
Strohgelbe Farbe In der Nase leichte Empfindungen von Iris, Zitrusfrüchten von Bergamotte, Apfel, Haselnuss, Brot und Keksen Am Gaumen ist es von großer Ausgewogenheit, großer Säure, die den Gaumen erfrischt, trocken und zitrisch mit den gerösteten Noten, die zurückkehren
42,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Extra Brut Tre Classico - L'Opificio del Pinot Nero
Strohgelbe Farbe In der Nase leichte Empfindungen von Iris, Zitrusfrüchten von Bergamotte, Apfel, Haselnuss, Brot und Keksen Am Gaumen ist es von großer Ausgewogenheit, großer Säure, die den Gaumen erfrischt, trocken und zitrisch mit den gerösteten Noten, die zurückkehren
42,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Pas Dosè Cinque - L'Opificio del Pinot Nero
Farbe Helles Strohgelb Die Nase öffnet sich mit aromatischen Kräutern, Mineralien, einem Hauch von Feuerstein, Meeresjod und Vanille Am Gaumen ist es von großer Ausgewogenheit, elegant, strukturiert, voll, mineralisch, sehr lang anhaltend
51,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Pas Dosè Cinque - L'Opificio del Pinot Nero
Farbe Helles Strohgelb Die Nase öffnet sich mit aromatischen Kräutern, Mineralien, einem Hauch von Feuerstein, Meeresjod und Vanille Am Gaumen ist es von großer Ausgewogenheit, elegant, strukturiert, voll, mineralisch, sehr lang anhaltend
51,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Solera Brut Quattro - L'Opificio del Pinot Nero
Farbe Helles Strohgelb Reife pflanzliche Empfindungen in der Nase, Noten von schwarzem Tee, Noten von Hefe, Erinnerungen an Honig und Kardamom Am Gaumen ist es saftig, fein und elegant mit langer Ausdauer
53,00 €Preis
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Buvoli Metodo Classico Solera Brut Quattro - L'Opificio del Pinot Nero
Farbe Helles Strohgelb Reife pflanzliche Empfindungen in der Nase, Noten von schwarzem Tee, Noten von Hefe, Erinnerungen an Honig und Kardamom Am Gaumen ist es saftig, fein und elegant mit langer Ausdauer
53,00 €Preis
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