ANDRÉ DELORME

Das Weingut wurde 1942 von André Delorme nach seiner Rückkehr aus dem Zweiten Weltkrieg gegründet. Im Jahr 2005 hat das Unternehmen eine neue Richtung eingeschlagen. Eric Piffaut, Direktor des Familienunternehmens Veuve Ambal, ebenfalls in Rully. Heute werden die Weinberge auf nachhaltige Weise bewirtschaftet, um die Anzahl der Behandlungen auf ein Minimum zu reduzieren. Die Trauben jedes einzelnen Weinbergs werden manuell geerntet und ausgewählt. Das Brausen wird direkt in der Flasche erzeugt und entwickelt seine Finesse während der langen Monate des Alterns in den zwei Gewölbekellern, die in den Felsen gegraben wurden, wo die besten Bedingungen für die Alterung der Weine bestehen.