Roby Marton Gin wurde 2013 in Treviso aus einem Projekt seines Schöpfers und Namensgebers geboren. Er wird in einer historischen Brennerei in Bassano del Grappa nach traditioneller Methode hergestellt und somit zwei verschiedenen Destillationsprozessen und einem langen kalten Aufguss natürlicher Pflanzenstoffe unterzogen.

Für jede Destillation wird je nach Saison sorgfältig nach der besten Qualität der Pflanzen gesucht, aus diesem Grund ist jede Charge anders, mit markanten Noten und Hinweisen, die je nach Herkunft der Gewürze variieren können. Ein handwerklicher Gin, der von Hand hergestellt und in jeder Produktionsphase sorgfältig verfolgt wird, und die durchgeführte Mikrofiltration ermöglicht eine goldene und trübe Farbe, die ihn immer auszeichnet.