Hüter einer jahrhundertealten Tradition der Stadt und meiner Familie, Luigi Viola, ein pensionierter Grundschullehrer, der sich schon immer für Natur und Landwirtschaft begeistert hat, nachdem er über 35 Jahre unterrichtet hatte, beschloss, seine Energie der Wiederherstellung zu widmen, Aufwertung und Verbreitung eines vom Aussterben bedrohten Nektars, des Moscato di Saracena.

Unter Einbeziehung der ganzen Familie, von Margherita bis zu seinen drei Söhnen Roberto, Alessandro und Claudio, denen ich meine Leidenschaft und Liebe für unser Land vermitteln konnte, hat Luigi Viola die Produktion dieses Meditationsweins gesteigert, der einst dem vorgeschlagen wurde Sowohl in der Öffentlichkeit als auch bei Branchenexperten fand es sofort eine außergewöhnliche Resonanz.

Im Laufe der Zeit wurde das Weinsortiment erweitert, wobei stets Wert auf Qualität, Authentizität und Eleganz gelegt wurde, wobei einheimische Rebsorten wie Magliocco dolce, Guarnaccia, Malvasia und Mantonico verwendet wurden. Was fast wie eine Wette geboren wurde, ist zu einer leidenschaftlichen und anregenden Arbeit geworden.