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Italian Wine Shop
Typologie : Dessertwein
Bezeichnung : DOCG
Traubensorte : Molinara, Corvina, Corvinone, Rondinella
Weinregionen : Veneto
Alkoholgehalt : 15% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,375 L
Trinktemperatur : 13 - 15 °C
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Im Februar, sanfte Pressung und Maische auf die Häute, langsame Gärung in Edelstahltanks, mit Remontage und tägliches Stanzen, bleibt und ruht in Edelstahltanks für 12 Monate, anschließende Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate vor dem Verkauf
EMPFFEHLUNGEN Angenehm mit Süßigkeiten aus Schokolade oder Beeren, faszinierend mit Blauschimmelkäse