Typologie : Weißwein, trocken, dessert

Bezeichnung :  Doc

Traubensorte : Moscato

Weinregionen : Puglia

Alkoholgehalt : 11% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,375 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 – 20 °C und 70% feuchtigkeit  

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Sorgfältige Auswahl von Moscato-Trauben aus dem Weingut Bocca di Lupo, wo die Trauben im richtigen Reifegrad geerntet und etwa 12 Tage in der Sonne getrocknet wurden. Nach dem Entschäumen und sanften Pressen wurde die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur (18 ° C) in rostfreiem Stahl durchgeführt, dann fand eine Alterungsperiode von 8 Monaten in Stahl und eine weitere lange Alterung in der Flasche statt

EMPFEHLUNGEN Hervorragend zu trockenem Gebäck, Mürbeteig, Weihnachtskuchen. Probieren Sie es mit gereiften oder blauen Käsesorten wie Gorgonzola, Roquefort oder Stilton