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Passito di Pantelleria Doc "Ben Ryé" 2021 ML 375 - Donnafugata

32,00 €

Tax Included

Goldgelb mit hellen Bernsteinreflexen

Breites und sehr intensives Bouquet, das von fruchtigen Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale bis hin zu einem Hauch von mediterranem Peeling reicht

Im Mund finden sich fruchtige Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, kombiniert mit süßen Nuancen von Honig. Intensiv und anhaltend, mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Frische und Süße

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Weißwein "passito"

Bezeichnung : Doc

Traubensorte : Zibibbo

Weinregionen : Sicilia

Alkoholgehalt : 14,5% Vol. - zuckerrest 194 g/l

Flaschengröße : 0,375 l

Trinktemperatur : 12 - 16 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und feuchtigkeit 70%

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Vinifikation In Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur; bei der Gärung es Mosts werden nach und nach die entbeerten und per Hand ausgelesenen getrockneten Trauben zugegeben. Während der Mazeration werden die außergewöhnliche Süße, die Frische und das sehr persönliche Aroma der getrockneten Traube freigesetzt. Ausbau Im Tank für 8 Monate und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor der Wein in den Handel kommt

EMPFEHLUNGEN Angenehm für "relax" oder gute Schokolade