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Maximo Muffato Marche Igt 2021 - Umani Ronchi

26,00 €

Tax Included

Strogelbe Farbe mit vergoldene abglanz

In der Nase drückt er starke Aromen von Honig, Aprikose und Pfirsich aus, gefolgt von Aromen von reifen Feigen, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten

Am Gaumen ist er reichhaltig, wobei die elegante Säure die Süße verflüssigt, weich und ausgewogen mit einer klaren, erfrischenden Nachhaltigkeit, kontinuierlich durchzogen von Noten von kandierten Früchten und Honig

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Weißwein, trocken, dessert

Bezeichnung : Marche Bianco IGT

Traubensorte : Sauvignon Blanc 100 %

Weinregionen : Marche

Alkoholgehalt : 13.5% Vol.

Flaschengröße : 0,375 l

Trinktemperatur : 12 - 14 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in Kisten gesammelt und transportiert werden, und erfolgt in mindestens drei Durchgängen, von Mitte Oktober bis Dezember. Die Sortierung der Trauben ist äußerst heikel und zielt darauf ab, nur diese Trauben oder Teile davon zu ernten Sie haben durch den Befall mit Edelschimmelpilzen die richtige Konzentration (30-35°BABO) erreicht. Die Trauben werden im Ganzen mittels einer kleinen weichen Presse gepresst, der erhaltene Most wird nach statischer Dekantierung einen Monat lang auf seinen eigenen Hefen bei einer Temperatur von 15°C vergoren, der Maximo reift etwa ein Jahr lang in kleinen Edelstahlbehältern bevor es in Flaschen abgefüllt wird

EMPFEHLUNGEN Sehr gute Kombination mit Foie Gras, wichtige blaue Käse und Gebäck,riesige Meditationswein