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Alta Langa Gründerrücklage Piero COPPO VSQ 2015 - LUIGI COPPO

Name: Alta Langa Gründerrücklage Piero COPPO VSQ 2015 - LUIGI COPPO
Brand: LUIGI COPPO
SKU: LUIGCOP.RISFOND
Price: 170 EUR
Availability: InStock

170,00 €

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Nur noch wenige Teile verfügbar

Goldene strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und köstlicher sehr feiner Perlage

In der Nase Anklänge von Brotkruste und Hefe

Am Gaumen ist er trocken und elegant

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Sekt Methode Classico

Bezeichnung : Alta Langa DOCG Riserva

Traubensorte : 60% Pinot Nero - 40% Chardonnay

Weinregionen : Piemonte

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 7 - 9 °C

Konservierung des produkts : 15 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Bei der Lese erfolgt im Weinberg eine Selektion der gesündesten und reifsten Trauben, die von Hand in 20-kg-Kisten geerntet werden, sanfte Pressung und Vergärung in Barriques. Reifung 9 Monate in Barriques auf der Hefe mit häufigen Batonnagen, gefolgt von 90 Monaten in der Flasche in Kontakt mit der Hefe. Malolaktische Gärung teilweise durchgeführt. Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode

EMPFEHLUNGEN Empfohlener Wein zu Gerichten auf der Basis von gratinierten Jakobsmuscheln, gegrilltem Hummer, Gänseleberschnitzel