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Italian Wine Shop
Typologie : Rot Wein, trocken
Bezeichnung : Valpolicella Classico Doc
Traubensorte : Molinara, Corvina, Corvinone, Rondinella
Weinregionen : Veneto
Alkoholgehalt : 11,5% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 14 - 16 °C
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
VINIFIZIERUNG UND LÄUTERUNG Entstemmen und weich Pressen, gefolgt von Gärung in Edelstahltanks von 30 und 50 Hl
EMPFEHLUNGEN Angenehm für Risotti und andere Teller der Veronese Tradition als Tagliatelle mit den Leber-oder Risotto mit tastasal, hervorragend auch mit unterdrückten Speck, Schmalz und Käsen