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Valpolicella Superiore Classico Doc 2021 - Le Calendre

11,00 €

Tax Included

Purpur rot mit rubin abglanz

Frisch, gefrüchtet,mit gewürtze note

Augeglichen, armonik, elegant

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rot Wein, trocken

Bezeichnung : Valpolicella Superiore Classico Doc

Traubensorte : Molinara, Corvina, Corvinone, Rondinella

Weinregionen : Veneto

Alkoholgehalt : 13,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 14 - 16 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Ende Oktober/Anfang November, sanftes Pressen und Einweichen auf den Fellen, langsame Gärung in Edelstahltanks, mit täglichem Ersatz und Stanzen, Verfeinerungen in Slawonien-Eichenfässern von 5 und 20 hl für ca. 8 Monate, nächste Flaschenalterung Für Monate

EMPFEHLUNGEN Angenehm mit Risotto und andere Vorspeisen der Veronese Tradition, rotes Fleisch, harter reifer Käse