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Schioppettino Doc Collio 2021 - Alessio Komjanc

13,90 €

Tax Included

Rubin rote Farbe mit violetten abglanz

Intensiv und fein bouquet Rose und den wilden Pfeffer und Vanille geschmack

Der Geschmack ist weich, samtig, gut strukturiert

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein

Bezeichnung : Doc Collio

Traubensorte : Schioppettino

Weinregionen : Friuli Venezia Giulia

Alkoholgehalt : 13% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 16 - 18 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Ernte selbst gemacht, Crush-stemmen, folgt eine lange Maische mit Reassemblierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; dann geht es zum Racking und trennt den Wein von den Häuten. Läuterung im Autoklaven

EMPFEHLUNGENG Angenehm mit rustikalen Gerichten der lokalen friaulischen Küche. Angenehm mit Pappardelle Saucen von Hasen, Wildschweinen und Käse