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Toscana Rosso Igt "Grottaia" 2019 - Caccia al Piano

Name: Toscana Rosso Igt "Grottaia" 2019 - Caccia al Piano
Brand: CACCIA AL PIANO
SKU: CAPN.GROROS16
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

12,90 €

Tax Included

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Helles rot rubin Wein : wirklich ein angenehmen Wein

In der Nase intensive Düfte von roten Früchten, zuerst die Kirsche, begleitet von einer süßen Note von Vanille

Der volle Geschmack findet die Karnosität und Süße der Kirsche, unterstützt von einem Tannin und einer ausgewogenen Säure, die es zu einem fertigen Getränkewein machen

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein, trocken

Bezeichnung : Toscana igt

Traubensorte : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Weinregionen : Toscana

Alkoholgehalt : 13.5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0.75 l

Trinktemperatur : 16 °C

Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Ernte begann Anfang September für die Merlot-Trauben und endete Ende September für die spätere Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in Kartons mit einem Gewicht von 12 kg mit getrennter Sammlung für Sorte und Parzelle gefüllt. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben ging der Entnahme voraus, worauf die Mazerationsphase in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur folgte. Zu diesem Zeitpunkt begann die alkoholische Gärung, die etwa zwei Wochen dauerte, gefolgt von Abstich und malolaktischer Gärung. Nach einer kurzen Reifung von etwa sechs Monaten in Barriques wurde es in Flaschen abgefüllt.

EMPFEHLUNGEN Passt zu Pasta mit Wildfleisch, Schweinebraten, Grillfleisch und Käse