Typologie : Rotwein

Bezeichnung : Barbera d'Alba Doc

Traubensorte : Barbera 100%

Weinregionen : Piemonte

Alkoholgehalt : 15%  Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 14 - 16 °C

Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Barbera d’Alba Vigna Francia wird mit einer sorgfältigen Auswahl an Trauben hergestellt, die während der Ernte manuell geerntet werden, gefolgt von einer Weinbereitung mit Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur in Stahl- und Holzfässern, die etwa 12 Tage dauert und 20 Monate in großen Fässern reift

EMPFEHLUNGEN Es ist ein ausgezeichneter Begleiter der leckersten piemontesischen Küche, von gemischtem gekochtem Fleisch bis zur "Bagna Caoda" aus Sardellen und Knoblauch. Es wird auf der ganzen Welt zusammen mit gekochtem und rohem Wurst, geschmortem Fleisch, gegrilltem Fleisch und fettem Käse mittleren Alters geschätzt