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Le Sabbie dell'Etna Rosso Doc 2021 - Firriato

Name: Le Sabbie dell'Etna Rosso Doc 2021 - Firriato
Brand: FIRRIATO
SKU: FIR.SABBROSS
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

15,50 €

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Brillante rubinrote Farbe

Die Nase strotzt vor typisch mineralischen Noten, reif und elegant, die das Feld abwechselnd mit intensiven und gut definierten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Pflaumenmarmelade, Schwarzkirsche, Lakritz, Pfeffer und getrocknetem Veilchen verlassen

Am Gaumen ist es gut ausbalanciert, saftig, harmonisch, lebendig, reichhaltig, warm und raffiniert, mit weichen Tanninen und einer bemerkenswerten Abstammung, langer aromatischer Persistenz und zufriedenstellendem Abgang

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein, trocken

Bezeichnung : Doc Sicilia

Traubensorte : Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Weinregionen : Sicilia

Alkoholgehalt : 13.5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 14 - 16 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Vedemmia mit manueller Ernte zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche, die Fermentationstemperatur beträgt 24 ° -26 ° C, was etwa 14 Tage dauert, die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in rot in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, wo Die malolaktische Gärung wird 12 Monate in slawonischen Fässern raffiniert und die Raffination mindestens 9 Monate in der Flasche beendet

EMPFEHLUNGEN Ideal für Gerichte mit rotem Fleisch und Wild, Eintöpfen und Eintöpfen, gebackenen Nudeln und Fleischsauce