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Italian Wine Shop
Typologie : Rotwein, trocken
Bezeichnung : Langhe Doc
Traubensorte : Nebbiolo
Weinregion : Piemonte
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0.75 L
Trinktemperatur : 14 - 16 °C
Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die manuell geernteten Trauben werden in Stahl vinifiziert. Nach dem Pressen wird der Most in Stahl in Kontakt mit der Haut alkoholisch fermentiert, um Farbe und ein leichtes Tannin zu extrahieren.
EMPFEHLUNGEN Kombiniert mit ersten Gängen auf der Basis von Fleischsauce oder leichten Fleischgerichten oder Käse mittleren Alters