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Italian Wine Shop
Typologie : Rotwein, trocken
Bezeichnung : Barbera d'Alba Doc
Traubensorte : Barbera
Weinregion : Piemonte
Alkoholgehalt : 14 % Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0.75 L
Trinktemperatur : 14 - 16 °C
Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die manuell geernteten Trauben werden in Stahl vinifiziert. Nach dem Pressen wird der Most in Stahl in Kontakt mit der Haut alkoholisch fermentiert, um Farbe und ein leichtes Tannin zu extrahieren.
EMPFEHLUNGEN Die idealen Kombinationen können sein: Aufschnitt, herzhafte Kuchen, erste und zweite Gänge mit nicht übermäßiger Struktur