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Italian Wine Shop
Typologie : Rotwein, trocken
Bezeichnung : Amarone della Valpolicella Docg
Traubensorte : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Weinregionen : Lombardia
Alkoholgehalt : 15.5% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 l
Trinktemperatur : 16 - 18 °C
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Amaron, das aus der Traubenmischung der 11 Hektar des Luxinum-Weinbergs gewonnen wird, wird 4 Monate lang in Kisten getrocknet, dann gepresst und der Most nach längerem Kontakt mit der Schale in Stahl mit längerem Kontakt mit der Schale mazeriert Nach der Gärung wird es in einem ersten Zeitraum von 24 Monaten in Barrique, dann in weiteren 12 Monaten in Stahl und schließlich 24 Monate in der Flasche raffiniert, um es für die Vermarktung vorzubereiten
EMPFEHLUNGEN Geboren als eine Freude für die Meditation über das Ende der Mahlzeit, aber am Tisch mit sehr fettigen und anspruchsvollen Gerichten wie wild und Käse im Alter und sehr würzig