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Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2020 - Le Calendre

17,00 €

Tax Included

Rubin rot mit granat abglanz

Intensiv und armonik

Armonik, frisch und komfortabel

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein, trocken

Bezeichnung: Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc

Traubensorte : Molinara, Corvina, Corvinone, Rondinella

Weinregionen : Veneto

Alkoholgehalt : 14% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 14 - 16 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Ende Oktober/Anfang November, sanftes Pressen und Einweichen auf die Felle, langsame Gärung in Edelstahltanks, mit täglichen Ersatz, Reste und Verfeinerungen in Slawonien Eichenfässern von 5 und 20 hl für ca. 8 Monate, nach Verfeinerung in Flasche

EMPFEHLUNGEN Angenehm mit "risotti" und andere Vorspeisen der Veronese Tradition, rotes Fleisch, harter reifer Käse