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Cirò Rosso Classico Superiore Doc 2018 - Cataldo Calabretta Viticoltori

Name: Cirò Rosso Classico Superiore Doc 2018 - Cataldo Calabretta Viticoltori
Brand: CATALDO CALABRETTA VITICOLTORE
SKU: CATCAL.CIRROS
Price: 14 EUR
Availability: InStock

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Dunkles Rubinrot mit Tendenz zu Granat

In der Nase deutliche Noten von Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, würziger Abgang von Lakritz

Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig, schöne aromatische Nachhaltigkeit und ein seidiges Tannin, langer Abgang

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein, trocken

Bezeichnung : Cirò Rosso Classico Superiore Doc

Traubensorte : Gaglioppo

Weinregionen : Calabria

Alkoholgehalt : 14% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 14 - 16 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Dieser Cirò wird zu 100 % aus Gaglioppo-Trauben hergestellt, die von fast 40 Jahre alten Reben stammen, die mit Setzlingen angebaut wurden, manuelle Ernte in der dritten Oktoberdekade, Mazeration auf den Schalen für 2 Wochen und anschließende Reifung in Betontanks für 10 Monate, gefolgt von 7 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt

EMPFEHLUNGEN Er passt perfekt zu Gerichten mit großer Saftigkeit wie Braten, Schmorbraten, ohne auf eine Fischsuppe mit Tomaten oder gereiftem Käse zu verzichten