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Bolgheri Doc Superiore "Guado al Tasso" 2021 - Antinori

Name: Bolgheri Doc Superiore "Guado al Tasso" 2021 - Antinori
Brand: ANTINORI
SKU: ANT.GDLTS18
Price: 149 EUR
Availability: InStock

149,00 €

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Nur noch wenige Teile verfügbar

Intensiv rubin rot Wein

Reicht bouquet mit Tabak und Caffee geschmack

Im Mund ist der Wein harmonisch, mit sanften Tanninen und einer frischen Präsenz, die Lebhaftigkeit und Ausdauer vermittelt, der Nachgeschmack ist würzig und fruchtig

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein

Bezeichnung : Bolgheri Doc Superiore

Traubensorte : 62% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Weinregionen : Toscana

Alkoholgehalt : 14% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0.75 l

Trinktemperatur : 18 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Ernte begann am 12. September mit dem Merlot und endete am 9. Oktober mit Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden in zwei Augenblicken ausgewählt: unmittelbar nach der Ernte und nach der Eindämmung, um sicherzustellen, dass nur die gut Reifen in den Fermentations Tanks angekommen sind. Wie bei jeder Weinlese wurden die einzelnen Rebflächen nach dem Klima Trend des Jahres in viele kleine Parzellen aufgeteilt, Distinguendole für die Rebsorten und Vinificandole getrennt. Fermentation und Maischegärung erfolgte in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, für 15/20 Tage. Nach den Operationen des Regals wurde der Wein direkt in Barriques abgesaugt, wo er malolaktische Gärung durchführte. Am Ende des ersten Jahrs der Reifung in neuen französischen Eichen Barriques wurde der Wein zusammengebaut, um für weitere sechs Monate in Holz vor der Abfüllung zurückzukehren

EMPFEHLUNGEN Es passt perfekt zu den ersten von Fleisch oder Braten, gewürzten Käse, Spiel von Fell