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Italian Wine Shop
195,00 €
Tax Included
- Undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
- In der Nase besticht er durch seine Finesse und Komplexität. Beim Belüften des Glases entfaltet der Wein Noten von roten Johannisbeeren, reifen Früchten und Veilchen, begleitet von einem Hauch Kakao im Abgang
- Am Gaumen ist er vollmundig und weich, perfekt unterstützt von einer schönen Frische und einer eleganten und umhüllenden Tanninstruktur. Der Abgang offenbart Noten von Kaffee kombiniert mit angenehmen aromatischen Kräutern, die eine sehr lange Nachhaltigkeit bieten
Typologie : Rotwein, trocken
Bezeichnung : Toscana Igt
Traubensorte : Sangiovese, Merlot
Weinregionen : Toscana
Alkoholgehalt : 15% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0.75 l
Trinktemperatur : 16 - 18 °C
Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Dieser herrliche und einzigartige Rotwein wird größtenteils aus Cabernet-Sauvignon-Trauben mit einem kleinen Anteil Sangiovese (10 %) hergestellt. Sowohl die internationalen als auch die einheimischen Sorten werden auf den sandigen Böden in der Umgebung von Montalcino angebaut, bis die sorgfältige manuelle Ernte dies ermöglicht Sie wählen die gesündesten Trauben für den Transport in den Keller aus. Hier dauert die Mazeration auf den Schalen, die für die Extraktion aller Aromen unerlässlich ist, zwanzig Tage. Die anschließende spontane Gärung erfolgt in Betontanks und dauert etwas mehr als zehn Tage. Um seine Aromen abzurunden und weitere Komplexität zu erlangen, reift der Wein beim ersten Durchgang etwa zwei Jahre lang in Barriques aus französischer Eiche
EMPFEHLUNGEN .....Passt perfekt zu gebackener Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, reifem Käse und leichten Wildgerichten