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Barbera d'Asti Superiore Docg "Mongovone" 2021 - Elio Perrone

33,90 €

Tax Included

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

In der Nase fruchtige Düfte mit leichter Würze, wilde Noten, Blaubeeren und Kirschen in Alkohol mit abschließenden Aromen von Harz

Am Gaumen ist er voll und saftig, große Frische und lange Ausdauer

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rot wein, trocken

Bezeichnung : Barbera d'Asti Docg

Traubensorte : Barbera 100%

Weinregionen : Piemonte

Alkoholgehalt : 15% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 1.0 L

Trinktemperatur : 16 - 18 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Barbera-Traube wird normalerweise im Oktober geerntet, wobei kleine Körbe verwendet werden, um die Oberfläche der Beeren intakt zu halten und die Trauben kühl zu halten. Nach dem Zerkleinern und Entformen des Mostes gärt er in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 12 Monate in kleinen neuen französischen Eichenfässern, bis er zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt wird

EMPFEHLUNGEN Perfekt zu zweiten Gängen, zu Wildgerichten, Pilzen, Trüffeln und gereiftem Käse