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Italian Wine Shop
Typologie : Rotwein
Bezeichnung : Rosso Veronese Igt
Traubensorte : Corvina, Corvinone
Weinregionen : Veneto
Alkoholgehalt : 16% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 l
Trinktemperatur : 18 °C
Konservierung des Produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Weinberge in einer hügeligen Gegend im historischen Tal von Marano di Valpolicella auf 350 Metern Höhe. Mit einem Durchschnittsalter der Weinberge zwischen 10 und 30 Jahren werden hier die einheimischen Reben der Region mit der typischen veronesischen Pergola angebaut, mit einer maximalen Produktion von 120 Doppelzentnern pro Hektar. Weinbereitung aus Trauben, die bei der Ernte ausgewählt und etwa 40 Tage lang getrocknet wurden, Gärung für etwa 30 Tage in Amphoren, abschließende Reifung für 12 Monate in Amphoren, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
EMPFEHLUNGEN Perfekt zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse, kann aber auch pur als Meditationswein genossen werden