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Italian Wine Shop
Typologie : Rotwein
Bezeichnung : Montefalco Sagrantino docg
Traubensorte : Sagrantino 100%
Weinregionen : Umbria
Alkoholgehalt : 14% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 1.5 l
Trinktemperatur : 14 - 16 C°
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Manuelle Ernte mit Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur und Mazeration auf den Schalen für 15 bis 20 Tage, Nachreifung für 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und anschließende Reifung für 6 Monate in der Flasche
EMPFEHLUNGEN Er passt gut zu herzhaften ersten Gängen wie Strangozzi mit Trüffeln, Tagliatelle mit Gänsesauce und Risotto mit Steinpilzen, perfekt zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch, Edelfleisch, Haarwild und gereiftem Käse