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Franciacorta Docg Brut - Mosnel

28,00 €

Tax Included

Stroh gelb mit dünner und samtiger Perlage

Das feine aromatische Profil der floralen Noten von Elder und Hawthorn gibt zarte Nuancen für die Frische der Früchte, zwischen mediterranen Zitrusfrüchten und weißen und gelben Früchten, mit Anklängen an aromatischen Kräutern und Mandeln

Der Sip hat freudige Proportionen von frische und Frucht mit einem anhaltenden Ende, das gepflegt und harmonisch ist

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Sekt Methode Classico

Bezeichnung : Franciacorta DOCG Brut

Traubensorte : 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero

Weinregionen : Lombardia

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 6 - 8 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Weinbereitung: In weiß, in pneumatischer Presse mit Trennung von I und II quetschen. Nach 12 Stunden der Dekantierung bei 13 ° c beginnt die Impfung von Hefen, die zur Fermentation ausgewählt werden, in Edelstahlbottichen bei kontrollierter Temperatur und teilweise in kleinen Eichenfässern (30%). Malolaktische Gärung und Regale vor der Versammlung der Cuvée, dass im März, fügte der "Sirup des Tiefgangs", ist in Flaschen, mit der Krone Kappe und legte sich in Haufen für die Aufnahme von Schaum. Reifung und Veredelung: Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 24 Monate in den Räumlichkeiten der 17. Keller vor dem "Remuage". Dann erhalten die smuttiest und die Dosis "Brut" die Pilz Kappe und den Käfig. Mindestens zwei Monate weitere Verfeinerung ist schließlich notwendig, bevor Sie diese Franciacorta auf dem Markt

EMPFEHLUNGEN Ideal für alle Aperitifs, wunderbar bei allen Mahlzeiten, ausgezeichnet mit delikaten Fischgerichten oder Krustentieren