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Franciacorta '61 Extra Brut Docg - Berlucchi

25,00 €

Tax Included

Weicher Schaum, mit einer guten Persistenz einer weichen Krone; Feine und kontinuierliche Perle

Strohgelbe Farbe mit grüne abglanz

Frischer Duft, reich, elegant, dezent persistent, mit Noten von weißem Fleisch Früchten und Tipps Zitrus

Der Geschmack zeigt bemerkenswerte frische und angenehme Säure; Es ist weich und ausgewogen, mit einem angenehmen Gefühl Zitrusfrüchte am ende

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Schaumwein

Bezeichnung : Franciacorta DOCG

Traubensorte : 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

Weinregionen : Lombardia

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 6 - 8° C

Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Weiche und Progressive Pressung der Trauben mit Fraktionierung der Moste; Alkoholische Gärung in Stahl Bottichen. Vorbereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Verfeinerung in Kontakt mit ihren Hefen für mindestens 24 Monate, gefolgt von weiteren 2 Monaten nach dem Degorgieren

EMPFEHLUNGEN Es ist ein Wein ratsam vom Aperitif bis zum ganzen Essen und begleitet einige typische Gerichte der Franciacorta, von der casoncelli (gefüllte Ravioli) zu den Fischen des Sees (Barsch und Char). Es kann zu erhöhen, ohne jemals übermäßig, die Aromen der Gerichte, die auf Reis und Nudeln statt weißem Fleisch oder Frischkäse und mittlere Reifung basieren