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Italian Wine Shop
Typologie : Schaumwein
Bezeichnung : Valdobboadene DOCG Brut
Traubensorte : Glera
Weinregionen : Veneto
Alkoholgehalt : 12% Vol. - zuckerrest 9 g/l
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 4 - 6 °C
Konservierung des produkts : 15 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Weinbereitung: In weiß mit weicher Pressung. Basis Wein Gärung: Nach kalter statischer Klärung, mit kontrollierten Temperaturen. Methode der Sekte: Valdobbiadene-Methode, refermentation im Autoklaven. Schaumstoff Austritt für 40/50 Tage. Reifung von 1 bis 4 Monaten im Autoklaven
EMPFEHLUNGEN Ideal für Vorspeisen, Erste Gänge, Fisch-basierte Sekunden