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Italian Wine Shop
Typologie : Schaumwein
Bezeichnung : Franciacorta DOCG Nature
Traubensorte : 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Weinregionen : Lombardia
Alkoholgehalt : 12,5% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 8 - 10° C
Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Weiche und Progressive Pressung der Trauben mit Fraktionierung der Moste; Alkoholische Gärung in Stahl Bottichen und Veredelung der besten Parzellen in Eichen Barriques, wo Sie für 6 Monate in Kontakt mit Hefen Reifen. Vorbereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese, ausschließlich mit 100% der Weine. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Verfeinerung auf Hefen für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren
EMPFEHLUNGEN Es ist ein empfohlener Jahrgang für alle Mahlzeiten; Angenehm begleitet wichtige Vorspeisen, Fisch Sekunden, weißes Fleisch und Mittelalter Käse