Typologie : Sekt Methode Classico

Bezeichnung : Franciacorta DOCG Brut Rosè

Traubensorte : Pinot Nero, Chardonnay

Weinregionen : Lombardia

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 8 - 10 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Franciacorta Rosé Brut Millesimato stammt aus klonalen Sorten von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, deren zarte und konstante Farbe bei der Reifung der Schalen mit "Unterwasserkappe", bei der die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen stattfindet. In den Monaten März und April wird die Flasche für die zweite Gärung übergeben, die Flaschen werden mindestens 36 Monate lang gestapelt, wenn Remuage, Dégorgement und Kleidung für den Versand stattfinden

EMPFEHLUNGEN Es passt gut zu vegetarischen Gerichten und nicht zu reifem Käse, Risotto oder ersten Gängen auf Fisch- oder Gemüsebasis, ausgezeichnet als Aperitif und gepaart mit Lachs