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Franciacorta Docg Brut Millesimato 2012 "Secolo Novo" - Le Marchesine

Name: Franciacorta Docg Brut Millesimato 2012 "Secolo Novo" - Le Marchesine
Brand: LE MARCHESINE
SKU: LEMARC.SECNOV12
Price: 41 EUR
Availability: InStock

41,00 €

Tax Included

Nur noch wenige Teile verfügbar

Helle strohgelbe Farbe

In der Nase olfaktorische Noten von gerösteten Haselnüssen, Margarine und Hefen, Noten von kandierter Zeder im Abgang

Am Gaumen ist es einhüllend und rund, mit einer guten Balance zwischen Säure und Geschmack, endgültiger Eleganz und Beständigkeit

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Sekt Methode Classico

Bezeichnung : Franciacorta DOCG

Traubensorte : Chardonnay

Weinregionen : Lombardia

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 6 - 8 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Franciacorta Secolo Novo stammt aus einer klonalen Auswahl von Chardonnay-Trauben mit handverlesenen in kleinen Kisten, sehr langsamem und weichem Pressen der gesamten Trauben, kontrollierter Fermentation in Reinheit bei 17 ° - 19 ° mit einheimischen Hefen, um den Geschmack und die Aromen der zu bewahren Franciacorta. Es reift in Edelstahltanks, in denen in den Monaten März und April die Flasche für die zweite Gärung übergeben wird. Die Flaschen werden mindestens 36 Monate lang in Alterungsräumen bei kontrollierten Temperaturen (12 ° - 14 ° C) gestapelt. Danach wird diese Zeitspanne in die letzte Phase des Wiederaufbaus, der Degorgation und des Versands überführt

EMPFEHLUNGEN Hervorragend während des Essens, besonders geeignet für Fischgerichte und Frischkäse, macht Pizza nichts aus