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Italian Wine Shop
Typologie : Sekt klassische Methode
Traubensorte : 100 % Pinot Nero
Weinregionen : Südtirol
Alkoholgehalt : 12,5% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 6 - 8° C
Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Pressung erfolgt teils von ganzem teils von entrapptem Traubengut. Die erste sechsmonatige Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern, im Frühjahr erfolgt die Abfüllung (Tirage). Darauf reift der Wein für zirka vier Jahre auf der Feinhefe. Der Sekt wird sechs Monate bevor er auf den Markt kommt degorgiert.
EMPFEHLUNGEN Dieser Sekt kann zu vielen Gerichten serviert werden. Da es ein reinsortiger Sekt aus Pinot Nero ist, wird er wohl nicht jedem zusagen, jedoch ganz besonders den Liebhabern dieser Rebsorte