Typologie : Sekt Methode Classico

Bezeichnung : Franciacorta Docg Brut Satèn

Traubensorte : Chardonnay

Weinregionen : Lombardia

Alkoholgehalt : 12,5% Vol. Zuckerrest 6-7 g/l

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 6 - 8° C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

Handdekorierte Flasche in limitierter Auflage

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Weiche Pressung der Trauben rigoros vollständig mit Bruch Trennung der Moste. Erste Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks bis spät in den Frühling mit häufigen batonnage. Die Mischung, Vereinigung der vinifiziert Basen, wird kurz vor dem Tiefgang verwirklicht, der normalerweise in den Monaten April und Mai stattfindet. Die Aufnahme von Schaum und die Reifung in Pfählen kann von einem Minimum von 24 Monaten von der schäumenden bis 36 Monate je nach Jahrgang variieren. Wenn die Reifung der Satèn die gewünschten Charaktere erreicht hat, wird Sie dem Degorgieren mit dem Zusatz des passenden "Likörs der Expedition" zur Verfügung gestellt, der mit Firmen Weinen zubereitet wird. Dieses Produkt wird in der "Brut"-Version präsentiert und zwischen 6-7 g/l Zuckerrückstand gemessen. Nach einem Halt von etwa drei Monaten im Keller für die Verfeinerung, die Franciacorta Satèn DOCG ist gekleidet und bereit für den Versand

EMPFEHLUNGEN Angenehm für Aperitifs und im Allgemeinen für Momente der Geselligkeit, leichte Mahlzeiten von der Vorspeise zum zweiten, ideal mit Büffel oder Butter Mozzarella