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Franciacorta Docg Brut Saten - Castelnovo Giancarlo
Franciacorta Docg Brut Saten - Castelnovo Giancarlo
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Franciacorta Docg Brut Saten - Castelnovo Giancarlo

22,00 €
Tax Included
  • Leuchtende strohgelbe Farbe

  • In der Nase zarte Aromen von weißen Blüten, weißen Früchten und Gebäck

  • Am Gaumen ist er weich und cremig, frisch und ausgewogen, gute Mineralität und geschmackliche Nachhaltigkeit
Menge :

    Typologie : Sekt Methode Classico

    Bezeichnung : Franciacorta Docg 

    Traubensorte : 100% Chardonnay

    Weinregionen : Lombardia

    Alkoholgehalt : 12,5% Vol. 

    Enthält Sulfite

    Flaschengröße : 0,75 L

    Trinktemperatur : 6 - 8° C

    Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

    WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Diese Franciacorta stammt aus einer Ernte in der zweiten Augusthälfte mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg vor dem Pressen, wo die Weinbereitung aus dem Most erfolgt, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen und anschließend in Stahltanks gesammelt wird. wo die erste Gärung stattfindet Alkohol, kontrolliert durch niedrige Temperaturen 16-18 ° C. Gärung zu 90 % in Edelstahl und zu 10 % in Barriques, Fassentnahme im Frühjahr nach der Lese und nach einer Reifung in Kontakt mit den Hefen von 24 bis 30 Monaten erfolgt anschließend das Degorgieren, bevor sie zum Verzehr freigegeben werden Flaschen ruhen mindestens 4 Monate

    EMPFEHLUNGEN Besonders geeignet für Vorspeisen mit Wurstwaren, Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch im Allgemeinen, gereiftem Käse, Sushi oder Fischtatar

    CASTELNOVO GIANCARLO
    CASTGIAN.FRASAT
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