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Trentodoc Blauen Blanc de Noirs Extra Brut 2015 - Moser

58,00 €

Tax Included

Feine und anhaltende Perlage und intensive strohgelbe Farbe mit bronzenen Reflexen

In der Nase fruchtige Anklänge mit rauchigen Noten, gerösteten Haselnüssen und evolutionären Anklängen durch lange Reifung

Trocken in der Gaumen,schmackhaft

Die Pinot Noir-Trauben stammen aus dem Weinberg Dòs dei Cedri mit 40 Jahre alten Reben, die nach dem traditionellen Pergola-System gezogen werden. Dieser besonders geeignete Weinberg, in Maso Warth auf den Hügeln über Trient auf 350 m Meereshöhe gelegen, ist reich an Dolomitgestein, das dem Wein eine beeindruckende Frische und Würze verleiht

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Sekt Methode Classico

Bezeichnung : Trentodoc

Traubensorte : Pinot Nero

Weinregionen : Trentino Alto Adige - Südtirol

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 8 - 10 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Sanftes Pressen ganzer Trauben mit Auswahl des Blüten Mostes, Gärung und Verfeinerung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur bis zum Luftzug. Blauen Blanc de Noirs ist ein Trentodoc Extra-Brut, der ausschließlich aus handverlesenen Pinot Noir-Trauben hergestellt und 72 Monate in der Flasche auf der Hefe gereift wird

EMPFEHLUNGEN Der TRENTODOC ist ein kompletter Wein, der sehr gut die ganz Mahlzeit begleiten kann, indem er viele Gerichte der mediterranen und regionalen Küche kombiniert-sehr abwechslungsreich-und die lokale gastronomischen traditionalen respektiert. Mit Fisch, weiße Fleisch, aber auch mit Reis, Paste mit Gemüse und- "Quotes-for-Hochzeit " ausgesprochen ungewöhnlich, so lecker-sogar mit Trentiner Aufschnitt, mit leicht gewürzten Käsesorten und mit kleinen herzhaften Gebäcken