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Al Scur - Ferretti Vini

10,00 €

Tax Included

Rubin rot Wein

Die Nase nimmt die weinigen und fruchtigen Noten von Kirschen und roten Früchten wahr, die sich jedoch mit der langen Reifung zu würzigeren Noten entwickeln

Am Gaumen ist er voll und sofort fruchtig und wird mit der Zeit immer tanninhaltiger und anhaltender

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Schaumwein rotwein

Bezeichnung : Lambrusco dell'Emilia Igp

Traubensorte : Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2% + Ancellotta 15%

Weinregionen : Emilia Romagna

Alkoholgehalt : 11,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Verarbeitung nach der traditionellen Methode, manuelle Ernte und Mazeration auf den Schalen für 3/4 Tage bei unkontrollierter Temperatur, spontane Gärung mit einheimischen Hefen mit geringen Mengen an zugesetzten Sulfiten, es wird nicht geklärt und reift mindestens 6 Monate auf der Hefe

EMPFEHLUNGEN Angenehm mit die traditionelle "cucina emiliana"