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Lambrusco dell'Emilia Igp "Rosso Viola" 2024 - Vigneto Saetti

14,00 €

Tax Included

Rubin rot darke wein mit feine und beständigt perlage

Intensiv in der Nase, sehr naturliche wein mit rote Früchte geschmack

Trocken, weicht, tannin und beständigt

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Rotwein

Bezeichnung : Lambrusco dell'Emilia Igp

Traubensorte : Lambrusco Salamino

Weinregionen : Emilia Romagna

Alkoholgehalt : 11% Vol.

Enthält Sulfite ABER NICHT HINZUGEFÜGT

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND ALTERUNG Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 21 ° bei einer Maische Dauer von fünf Tagen; Die Vollendung der alkoholischen Gärung erfolgt ohne die Anwesenheit von Marc, um ein sauberes Produkt zu erhalten. Im nächsten Frühjahr erfolgt die Gärung in einer kontrollierten Temperaturumgebung. Nach einer Verfeinerung auf die feine Hefe in der Flasche für mindestens sechs Monate der Wein ist Mund und legte den Verzehr

EMPFEHLUNGEN Es wird von Gerichten der Emilia-Tradition wie Cappelletti in Brühe, Nudeln Schweinefleisch und Bohnen, Kaninchen alla Cacciatore, gekocht gemischt begleitet. Komplexe und strukturierte Vorbereitungen