Typologie : Reines Traubendestillat

Traubensorte : weiße Trauben – Destillat 

Weinregionen : Veneto

Alkoholgehalt : 40% Vol.

Flaschengröße : 0,70 l

Trinktemperatur : 12 - 15 °C 

Glas Wein : Tulpenglas

DESTILLATION UND LÄUTERUNG Es wird aus der Destillation der kostbaren weißen Trauben des Veneto, unter denen heraussticht, aus der aromatischen Sicht, Moscato. Die Trauben werden mit Sorgfalt zur fast kompletten Reifung geerntet, dann zerkleinert und in Stahlbehältern fermentiert, um dann zu langsamer Destillation zu übergeben. Die Fratelli BRUNELLO Brennerei hat immer ein direktes Dampf Diskontinuierliches System verwendet, unter den wenigen noch in Betrieb, bei niedrigem Druck und niedrigen Temperaturen durchgeführt. Es besteht aus 4 Kesseln ausschließlich in Kupfer, wie die Tradition will. Der Destillations Zyklus ist sehr langsam und beinhaltet die Verarbeitung von kleinen Chargen von Traubentrester (gekocht), deren Dauer etwa anderthalb Stunden beträgt. Er ruht zwischen acht und sechzehn Monaten in inerten Stahlbehältern, um die Geschmacks-Geruchsempfindungen abzurunden und die Eigenschaften der Delikatesse zu erhöhen

EMPFEHLUNGEN Als verdauungsfördernde nach dem Mittag-oder Abendessen, oder als ein Abend entspannen zu verwenden. Ausgezeichnet auf einem Frucht-Eis. Wenn Sie richtig dosiert wird es einzigartige und originelle Cocktails aus Obst Getränken gemacht