Typologie : Gin

Botaniche : Angelika, Weißdornbeeren, Aromatischer Calamus, Kamille, Zimt, Geißblatt, Kardamom, Kassie, Zeder, Nelken, Hagebutte, Zitronengras, Koriander, Akazienblüten, Jasmin, Iris, Paradieskörner, Hibiskus, Lavendel, Limettenkaffee, Mandel, Zitronenmelisse, Heidelbeere, Preiselbeere, Amerikanische Preiselbeere, Monarda, Muskatnuss, Java-Pfeffer, Piment, Pampelmuse, Wilder Schwarzdorn, Heckenrose, Salbei, Holunder, Orangenschale, Zitronenschale, Ingwer, Zimt, Gewürznelken, Orangenschale, Ingwer, Holunderblüte, Pampelmuse, Piment, Weißdornbeeren, Heckenrose, Angelika, Koriander, Kardamom, Lavendel, Acorus calamus, Java-Pfeffer

Methode : London gin

Nation : Deutschland

Alkoholgehalt : 47% Vol.

Flaschengröße : 0.50 cl 

DESTILLATION UND LÄUTERUNG Monkey 47 ist die Verbindung zwischen indischem Exotismus, den Gewürzen des Schwarzwaldes und der englischen Erfahrung bei der Herstellung von Gin. Die 47 Gewürze, die für die Herstellung von Monkey 47 verwendet werden, sind alle natürlich. Christoph Keller versetzt einen Teil der Botaniker in den Grundgedanken und mazeriert sie für ca. zwei Tage. Dann fügen Sie andere Gewürze in spezielle Körbe, wo sie durch den Dampf des Grundgeistes gekreuzt werden, sobald erhitzt. Nach Abschluss des Destillationsprozesses wird die aromatisierte Flüssigkeit mindestens einhundert Tage lang in traditionellen Terrakottabehältern gereift. Am Ende der Tage wird das Destillat mit Schwarzwaldwasser geschnitten, auf ein Alkoholvolumen von 47% gebracht und in kleinen Halbliterflaschen abgefüllt

EMPFEHLUNGEN Der Gin kommt wieder in Mode nach dem Ende der Jahre ' 80. Widmet sich ganz der Welt der Cocktails und Mixology, konkurriert in Kreativität und Technik