Typologie : Rhum Agricole

Nation : Guadalupe

Alkoholgehalt : 58% Vol.

Flaschengröße : 0,70 l

Trinktemperatur : 26 °C Raumtemperatur

Glas Wein : Balloon niedrig

DESTILLATION UND LÄUTERUNG Rhum Liberation 2024 ist ein reiner Single Agricole Rum, hergestellt aus der uralten Zuckerrohrsorte Rouge B47.259, die in der Karibik fast ausgestorben ist. Die perfekt reifen Zuckerrohrstängel werden traditionell mit „Coutelas“ von Hand geschnitten und auf von Ochsen gezogenen „Cabrouets“ zur Destillerie transportiert. Der frisch gepresste Saft wird nicht verdünnt, wie es bei der Herstellung von Agrarrums üblich ist. Die Gärung erfolgt in offenen, temperaturkontrollierten Gärbehältern und dauert bis zu 5–6 Tage. Nach der Destillation reift der Rum bis zu einem Jahr in Stahltanks, wobei der Alkoholgehalt langsam reduziert wird. Schließlich reift er in französischen Eichenfässern, in denen zuvor einige der besten Weine aus Frankreichs renommiertesten Lagen lagerten. Alle Liberation-Abfüllungen tragen das Jahr der Fassabfüllung auf dem Etikett,Diese Version wurde mit 56° abgefüllt (d. h. mit vollem Alkoholgehalt)

EMPFEHLUNGEN Rhum Liberation genießt man am besten pur; es ist eine Flasche, die in der Sammlung jedes echten Rhum Agricole-Liebhabers nicht fehlen sollte, denn er wird damit eine wahre Spezialität entdecken