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Italian Wine Shop
Typologie : Weißwein, trocken
Bezeichnung : Igt Terre Siciliane
Traubensorte : Chardonnay
Weinregionen : Sicilia
Alkoholgehalt : 13,5% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 10 - 12 °C
Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Nach einem Stop im kalten Raum werden die Trauben bei 4 ° c eingepresst und für ca. 6 Stunden in einer Reduzier Umgebung, an dieser Stelle sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 30% in französischer Eiche Eichentonneaux und dem restlichen Teil im Stahlbehälter. Es dauert 6 Monate der Verfeinerung auf den feinen Gesichtern, um unseren Chardonnay zu ermöglichen, einzigartige Eigenschaften der organoleptischen Struktur und der Kompliziertheit zu erwerben, die er in der Flasche im Laufe der Zeit haben wird
EMPFEHLUNGEN Angenehm mit erste und zweite Gänge Reich und weich, zweite Gänge von weißem Fleisch, Frischkäse und mittlerer Struktur