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Chardonnay Riserva "Troy" Alto Adige Doc 2016 - Tramin
Chardonnay Riserva "Troy" Alto Adige Doc 2016 - Tramin
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Chardonnay Riserva "Troy" Alto Adige Doc 2016 - Tramin

82,00 €
Tax Included
Nur noch wenige Teile verfügbar
  • Herrliche strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Gold

  • In der Nase zarte Aromen, florale und Zitrusdüfte, tropische Früchte, Kamille und Minze mit einem Hauch von Mandeln und gerösteten Haselnüssen

  • Am Gaumen zeigt er sofort viel Eleganz mit dem typisch alpinen Charakter, unglaublicher Frische und salzigen Mineralität, langem und saftigem Abgang in mineralischen Tönen, unendlicher Nachhaltigkeit
Menge :

    Typologie : Weißwein, trocken

    Bezeichnung : Alto Adige DOC

    Traubensorte : Chardonnay

    Weinregionen : Trentino - Südtirol

    Alkoholgehalt : 13.9% Vol.

    Enthält Sulfite

    Flaschengröße : 0,75 L

    Trinktemperatur : 12 - 14 °C

    Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit  

    WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Ernte erfolgt von Hand und mit größter Sorgfalt, wobei jede einzelne Traube kontrolliert wird und die Trauben in kleinen Behältern im Keller ankommen vorsichtig mit den Stielen gedrückt. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden im Barrique statt. Nach elf Monaten auf der Barrique-Hefe wird der Wein zur weiteren Reifung auf der Hefe für 22 Monate in Stahlbehälter gegossen, die Klärung des Mosts erfolgt durch spontane Fällung, woraufhin der Wein weitere vier Monate in der Flasche reift

    EMPFEHLUNGEN Hervorragend zu Fisch-Carpaccio, Garnelen, Garnelenfleisch, mariniertem Lachs oder Jakobsmuscheln, ideal zu allen Arten von Vorspeisen: von Risotto bis zu herzhaften Gerichten wie Tagliolini mit Trüffeln, außergewöhnlich zu den Köstlichkeiten der alpinen Küche, gebackenem Schienbein mit Steinpilzen, Canederli mit Pilzen, gebackenem Saibling, Kalbstatar oder Ziegenkäse

    TRAMIN
    TRM.CHRDNTROY
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