Typologia : Weißwein

Traubensorte : Timorasso

Weinregionen : Piemonte

Alkoholgehalt : 14,5% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit  

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Der Wein von Costa del Vento wird in Weinbergen im Südwesten geboren, wo seine Gärung spontan in Stahl und mit einer Mazeration auf der Hefe für mindestens 10 Monate erfolgt. 12 Monate auf feiner Stahlhefe raffinieren

EMPFEHLUNGEN Es passt sich vielen Nuancen von Lebensmitteln an, wie herzhaften Kuchen oder Eiern, gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, gebratenem Fisch und Fischsuppe mit Tomaten