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Italian Wine Shop
Typologie : Weißwein
Bezeichnung : Doc
Traubensorte : Pinot Bianco
Weinregionen : Trentino Alto Adige
Alkoholgehalt : 13% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 l
Trinktemperatur : 14 - 16 °C
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LEUTERUNG Trauben, die in Weinbergen in großer Höhe geerntet wurden, wo der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und teilweise in Barriques am meisten fermentiert wird, bleiben vor der Abfüllung etwa fünf Monate auf der Hefe, um Komplexität und Fülle zu erlangen. Der Weißburgunder muss mindestens drei oder vier Monate in der Flasche gereift sein, um seine typischen Bouquet- und Komplexitätsmerkmale auszudrücken
EMPFEHLUNGEN Der Wein passt sehr gut zu verschiedenen Gerichten, beginnend mit herzhafte Vorspeisen, Nudelgerichte auf Basis von Nudeln, Reis und Fisch mit oder ohne Saucen, bis hin zu leichten asiatischen Gerichten und Gerichten würziges Curry, Eierspeisen