Typologie : Weißwein

Traubensorte : Gewurztraminer 

Weinregionen : Frankreich 

Alkoholgehalt : 13 % Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 10 - 12 °C 

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Dieser Gewürztraminer wurde im Elsass an der Grenze zwischen Deutschland und Frankreich geboren. Die Arbeitsphilosophie ist auf den Schutz des Ökosystems rund um die Weinberge und auf den Respekt vor dem Rohstoff ausgerichtet, damit die Tätigkeit, die Reben dieses Weins, futuristisch sein kann wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus Kalkstein und Sand bestehen, eine Eigenschaft, die dem Endprodukt Komplexität und Eleganz verleiht. Die Ernte erfolgt manuell und die alkoholische Gärung in Stahltanks findet im Keller statt. Anschließend reift der Most auf den Hefen ca. 6-8 Monate im Holzfass, abschließende Reifung für weitere 6 Monate in der Flasche

EMPFEHLUNGEN Perfekt für orientalische Küche, herzhaften oder geräucherten Fisch, herzhaften Käse, weißes Fleisch mit Gewürzen