Typologie : Weißwein, trocken

Bezeichnung : Colli di Scandiano und Canossa Dop

Traubensorte : 100% Spergola 

Weinregionen : Emilia Romagna

Alkoholgehalt : 13,5 % Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße: 0,75 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die weiche Auswahl und das Pressen des gesamten Bündels mit alkoholischer Gärung in Stahlfässern bei einer konstanten Temperatur von 15 ° C begünstigt die Entwicklung von Primäraromen, die die Eigenschaften der Spergola-Traube im Wein verbessern

EMPFEHLUNGEN Geeignet für Vorspeisen im Allgemeinen, delikate erste Gänge, Gerichte auf Fisch- oder Gemüsebasis, herzhafte Kuchen, Focaccia und Aufschnitt